Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 14:25
 

Location de vacances  grand confort pour 6 personnes.
(80m²+cour privative 50m²)

Idéal vacances de septembre "d'arrière saison"

Meilleur prix garanti Confort/qualité/prix/m²

250€/semaine* (* pour 2 personnes)
300€/semaine* (* pour 3 à 6 personnes max)

Gratuit pour les bébés

Libre semaines 37 et 39

  


 










Idéalement situé entre garrigue, vignes (AOC), oliviers, mer Méditerranée, lac du Salagou (site volcanique unique en france) et Gorges de l'Hérault.


L'avantage majeur de cette location:
vous êtes loin de "l'entassement des touristes" sur la côte tout en restant à proximité d'activités touristiques variées, de la mer Méditerranée, du lac du Salagou et des Gorges de l'Hérault !!!
 

Contact direct: vacances.canet34@yahoo.fr        
Tél :  (00 33)4 67 88 62 85 ou  Port: 06 14 84 46 76

 



Cette maison tout confort pour 6 personnes maximum a été entièrement restaurée avec poutres et pierres apparentes. Elle est idéalement localisée pour que vous puissiez visiter l'ensemble des richesses historiques et touristiques de la région du Languedoc Roussillon.




 Espace de vie spacieux et confortable pour 6 personnes (entre 35 et 40m²)

 

 
Salon avec 2 canapés 3places


Hall d'entrée, vue partielle de la chambre n°1 (cf. plan ci-dessous), salle à manger avec cuisine équipée



Cuisine équipée, salle de bain (éléments neufs)

 

Vue "3D imagée" de la location



Cour de 45-50m², salon de jardin et barbecue

CARACTERISTIQUES:

Surface: 80m² environ

Nbre de pièces: 3
Nbre de chambres: 2
Nbre de S.d.B: 1
Nbre de couchages: 6 personnes
(maison entièrement rénovée à neuf en 2008)


Animaux refusés (nous n'acceptons pas nos amis les animaux)


EQUIPEMENTS:


Télévision 63cm  +TNT (18 chaines)


Machine à laver, lave-vaisselle, frigo, gasinière, congélateur, four micro-ondes, radio, 1 lit 140, 2 lits 90, 1 convertible.
Salle de bain (baignoire), WC séparé, cellier, cour extérieure 50m², barbecue, salon de jardin.
Cuisine ouverte sur espace spacieux de 40m² environ.

PRATIQUE:

La proximité de la maison du centre du village et de ses commerces vous permettra de passer des vacances sans contraintes et de profiter au maximum de « l'ambiance du midi » (producteurs de fruits et légumes du pays dans les marchés de villages, pétanque, bon vin, baignade, farniente...).
Tous commerces de proximité dans le village (200m), supermarché et centre commercial à 2km (Clermont l'Hérault).

TOURISME:

La situation de la maison vous permettra de graviter autour du patrimoine historique, touristique et culturel du Languedoc-Roussillon.
Vous pourrez visiter les villes de Pézénas (ville de Molière), de Béziers (Féria du 15/08 et balade le long du célèbre canal du midi), Montpellier capitale de l'Hérault (centre historique et place de la Comédie), Saint-Guilhem le désert (église du XIIème siècle classée au patrimoine de l'UNESCO), Sète (panorama de la région du haut du Mont Saint-Clair et joutes), Clermont-l'Hérault (manufacture royale de Vileneuvette), Lodève (musée fleury), Carcassonne (citée médiévale).
Vous pourrez également découvrir des sites remarquables tels que le plateau du Larzac et son château médiéval des Templiers de la Couvertoirade, les caves de Roquefort (visite guidée tout l'année), le viaduc de Millau (longueur=2,5km; hauteur=343m); les cirques géologique de Mourèze, de Navacelle, les grottes de Clamouse et des Demoiselles, faire du VTT le long du site géologique volcanique du Lac du Salagou.
 


















Architecture médiévale à Pezénas, Chateau Templier de la couvertoirade, ville de Lodève, village de Saint-Guilhem-le-désert, Pont du diable dans les gorges de l'Hérault, caves de Roquefort, viaduc de Millau (de gauche à droite de haut en bas).








Canal du midi traversant la rivière de l'Orb à Béziers, Place de la comédie à Montpellier.



































Lac du Salagou, cirque de Navacelles, cirque de Mourèze, grotte de Clamouse (de haut en bas et de gauche à droite).


Pour la baignade vous aurez le choix entre:
- rivière Hérault (à 200m de la location où à 10 km dans les gorges de l'Hérault),
- Lac du Salagou (Planche à voile, Kite surf, plage,...)
- mer Méditerranée (stations de Marseillan plage, Cap d'Agde, Palavas-les-Flots où se trouvent également pour se divertir les parcs d'attraction Aqualand et luna-park, des casinos et des discothèques).



































Port de Mèze, plage de sable fin, fort Brescou au cap d'Agde, phare de la Méditerranée à Palavas-les-Flots (de haut en bas et de gauche à droite).


GASTRONOMIE:
D'un point de vue culinaire, vous pourrez gouter aux célèbres petits pâtés de Pézenas, aux oignons doux de Lézignan-la-Cèbe, à l'huile d'olive de Clermont-l'Hérault, aux huîtres et moules de Bouzigues, au célèbre vin blanc de Pinet (AOC) et vins rouges de Saint-Félix-de-Lodez, Montpeyroux, Faugères ou de Saint-Chinian, aux spécialités de poisson sur la côte, aux fruits de pays (raisins, pêches, abricots, melons,...)...









Marchés locaux (marché de Clermont-l'Hérault tous les mercredi), parc à huîtres et moules de l'étang de Thau, vins AOC du Languedoc, Olives (lucques, picholine) et huile d'olive.


COMMENT VENIR? 

- Depuis l'A9 en venant du nord, sortie Montpellier sud, direction Lodève-Millau (A750 et RN109).
- Depuis le nord par l'A75.
- En  venant du sud, sortie bessan, direction Pézenas et A75. 

SITUATION GEOGRAPHIQUE:
 

- 200m rivière Hérault (plage de canet)
- 7km du Lac du Salagou
- 8 km Gorges de l'Hérault
- 30-35 minutes plage Mer la plus proche

 Contact: vacances.canet34@yahoo.fr

 


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Location vacances Canet  

Location Herault

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Par JMM - Publié dans : location de vacances - Communauté : Location été 2009
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 14:07




Voici une sélection de sites pour préparer vos vacances:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Lac_du_Salagou

superbe ouvrage et photographies du lac
http://www.lac-salagou.com/salagou-extraits.htm



Office de tourisme de Saint Guilhem le desert (classé UNESCO)
http://www.saintguilhem-valleeherault.fr/1-14664-Gorges-de-l-Herault.php

Sites mairies:
http://www.marseillan.com/
http://www.capdagde.com/
http://www.palavaslesflots.com/langue_flash.html
http://www.clermont-herault.com/
http://www.ville-pezenas.fr/

Autres sites touristiques majeurs:
http://www.lacouvertoirade.com/
http://www.roquefort.fr/
http://www.leviaducdemillau.com/
http://www.clamouse.com/
http://www.demoiselles.fr/

 

 Lien vers site Abritel
http://www.abritel.fr/annonces-detail/france_languedoc-roussillon_34/maison_canet_626828.php
http://www.abritel.fr/annonces/location-vacances/france_languedoc-roussillon_herault_dt0.php

 

 

 


























 

 

 

 

 

 

 

 

<table><tr><td><a rel='nofollow' href="http://www.franceastro.com/referencement-gratuit/"><img src="http://www.franceastro.com/images/F.gif" width="90" height="15" border="0"></a></td></tr><tr><td><marquee style="border: 0; font-family: Arial; font-size: 9px; font-weight: normal; background-color: 655F79; width: 90px; height: 10px;" scrollamount="1" scrolldelay="10"><nobr><font color=000000><b>http://vacances.languedoc.canet34.over-blog.com/article-21827920.html Loue maison de vacances en Languedoc</b> <B><a href="http://fete-des-meres.blogspot.com">Fete des meres</a></B> location de vacances saisonnière</nobr></font></marquee></td></tr></table>



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Par JMM - Publié dans : Tourisme
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 14:00

Oenotourisme

Dans ce cœur du Languedoc, la vigne, plus qu’une tradition, est une civilisation profondément inscrite dans la mémoire confondue des paysages et des hommes. Ici, on produit des vins riches et variés, dont quelques-uns comptent parmi les meilleurs du monde et trônent sur la table des grands gastronomes.

A goûter : de formidables vins de pays et les fameux AOC du Minervois, Picpoul, Saint Chinian, Faugères, Clairette du Languedoc, Coteaux du languedoc, mais aussi les célèbres muscats de Frontignan, de Mireval, de Saint Jean de Minervois et de Lunel…

Et surtout, chaque vin a son paysage d’une qualité exceptionnelle grâce à l’extraordinaire diversité géologique des terroirs et au soin apporté à leur préservation.

 


Histoire de la vigne dans l'Hérault

 

 


Le vin en Hérault

Au cœur du Languedoc, la vigne est une tradition, une culture, voire même une civilisation, profondément inscrite dans la mémoire confondue des paysages et des hommes. Aujourd’hui, sa conquête de l’excellence est une dynamique pour l’avenir.
Au fil de vos escapades, découvrez plusieurs appellations.
Ce mémento va vous guider.

Les vins de Pays

Grâce à une bonne adaptation des cépages aux terroirs, à un choix judicieux des sols et des expositions, à des conditions de production rigoureuses, les viticulteurs élaborent une grande diversité des vins souples, fruités, élégants. Vous les trouverez dans tous les caveaux sous la dénomination «Vin de Pays d’Oc», « Vin de Pays de l’Hérault » ou « Vin de Pays de zone ». Vins très typés, aux arômes puissants, issus d’un cépage unique : chardonnay, cabernet-sauvignon, merlot, mourvèdre, syrah…autant de noms évocateurs. En octobre, vous aurez le privilège de déguster les « vins primeur », frais, gouleyants et fruités.

Contact:
Vins de pays d’Hérault 04 67 07 03 26
Vins de pays d’Oc 04 67 13 84 20
http://www.vindepaysdoc.com


Les vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC)
http://www.languedoc-wines.com/aoc_intro.asp

- De «Coteaux du Languedoc» -AOC depuis 1985-à «Languedoc»
Cépages : carignan, cinsault, grenache noir, mourvèdre, syrah (vins rouges) ; grenache blanc, clairette, bourboulenc , piquepoul, marsanne, roussanne, vermentino, maccabeu, ugni (vins blancs).

L’appellation produit une diversité de vins allant, du fruité au robuste, avec un potentiel de garde reconnu.
Depuis la parution du décret du 30 avril 2007, l’appellation «Coteaux du Languedoc», devient « Languedoc », et regroupe l’ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon.
Dans l’Hérault, 119 communes peuvent prétendre à l’appellation régionale Languedoc.
Elle regroupe, entre autres, des zones dites pédo-climatiques liées à l’influence des vents, la pluviométrie, la température moyenne ainsi qu’à l’ensoleillement. Ces zones, présentant des caractères distincts, sont : Grès de Montpellier, terrasses du Larzac, Pic-Saint-Loup, Pézenas, Picpoul de Pinet. Au sein de ces zones, se trouvent les terroirs Cabrières, Saint-Saturnin, Montpeyroux, Saint-Georges d’Orques, Saint-Drézéry, la Méjanelle, Coteaux de Vérargues, Saint-Christol.
Les producteurs ont encore le choix, jusqu’en 2012, d’utiliser l’une ou l’autre des dénominations (Coteaux du Languedoc ou Languedoc) pour leur étiquette.
Dans l’Hérault, les appellations Faugères, Saint-Chinian, Minervois et Clairette du Languedoc ont des décrets spécifiques d’appellation d’origine contrôlée.

Contact : Mas de Saporta 04 67 06 04 44

- Faugères-AOC depuis 1982 (2005 pour les blancs)
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault.

L’appellation Faugères s’ étend sur des sols composés de schistes, à une altitude moyenne de 250 mètres sur le versant sud des montagnes du Caroux.
Elle produit des vins ronds, charpentés et colorés aux arômes de fruits rouges et de vanille.

Contact : 04 67 23 47 42

- Saint-Chinian - AOC depuis 1982 (2004 pour les blancs)
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault.

Les vignes du Saint-Chinian, situées à l’ouest du département, s’épanouissent sur des sols de schistes pour donner des vins fruités, souples et généreux, à l’exception de la zone sud, située sur des cailloutis calcaires, offrant des vins plus denses et corsés.

Contact : Maison des vins de St Chinian 04 67 38 11 69

- Minervois - AOC - depuis 1985
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, lladoner-pelut, carignan, cinsault, piquepoul noir, marsanne, roussanne, maccabeu, bourboulenc, muscat à petits grains.

Le vignoble du Minervois s’étale sur l’Hérault au nord et à l’est et l’Aude au sud et à l’ouest, sur des sols à dominante calcaire, avec une exposition plein sud, ce qui confère aux vins un caractère méditerranéen bien structuré. La commune de la Livinière donne son nom à une appellation Minervois La Livinière regroupant 5 communes.

Contact : 04 68 27 80 00

- Clairette du Languedoc - AOC depuis 1948
Cépage : clairette blanche

La Clairette du Languedoc est un vin blanc sec ou moelleux. Sa couleur est proche de l’or, elle exprime le plus souvent un nez de fruit mûr, de pêche et de miel.

Les vins doux naturels : les muscats AOC
http://www.languedoc-wines.com/aoc_muscats.asp

La réputation des vins héraultais doit également beaucoup à la qualité de ses « Muscats », vins doux naturels particulièrement aromatiques.

- Muscat de Lunel - AOC depuis 1943
C’est un vin fin et moelleux, généralement très fruité, produit exclusivement sur 4 communes, à partir de muscat à petits grains sur une surface n’excédant pas 350 ha.

- Muscat de Saint-Jean de Minervois - AOC depuis 1949
Produit sur un sol calcaire à l’extrême ouest du département, à une altitude voisine de 200 mètres, il donne un vin très aromatique, rond en bouche et doté d’un nez puissant aux arômes de citronnelle, d’abricot, de coing, de mandarine et de miel.

- Muscat de Frontignan- AOC depuis 1936
Produit sur des sols caillouteux et secs malgré la proximité de la mer, il donne un vin élégant et généreux aux arômes complexes de fruits mûrs et d’agrumes.

- Muscat de Mireval - AOC depuis 1959
Proche de Frontignan géographiquement, il s’en distingue par des saveurs fruitées. Il est gras et rond en bouche, révélant des arômes de miel et de fleurs.


Les accords vins & mets

Voici quelques suggestions d’associations savoureuses entre cuisine méditerranéenne et vins de l’Hérault :

- Les entrées :

Huîtres de Bouzigues, fruits de mer, coquillages
Picpoul de Pinet/Coteaux du Languedoc blanc

Anchoïade : Vin de pays rosé

Poivrons grillés  : Clairette du Languedoc/Saint-Chinian rosé

Melon : Muscat

Tarte pissaladière : Minervois rosé

Salade de pois chiches : Coteaux du Languedoc rosé

Tielle sétoise : Saint-Chinian rosé

Olives Lucques : AOC ou vin de pays rosé

- Les poissons :

Loup, daurade grillée : Coteaux du Languedoc blanc/Picpoul de Pinet

Sardines : Vin de pays rosé/Minervois blanc

Bourride sétoise : Clairette du Languedoc/Vin de pays blanc

- Les Viandes :

Volaille fermière rôtie : Faugères/Vin de pays rouge

Viandes blanches en sauce : Faugères/Vin de pays rouge

Viande rouge : Minervois/Faugères

Gibier : Coteaux du Languedoc rouge/Minervois

Viandes en sauce, blanquette, navarin, gardianne, rognons de veau
Coteaux du Languedoc rouge

Côtes d’agneau grillées : Saint-Chinian rouge

- Les autres spécialités locales:

Navets de Pardailhan : Saint-Chinian rouge

Marrons d’Olargues : Vin de pays blanc

- Les fromages et desserts:

Fromage de vache : Saint-Chinian

Pélardon au miel : Faugères blanc

Pélardon sec : Faugères rouge

Roquefort et Laguiole : Muscat/Clairette rancio

Desserts : Muscat

 



La vigne peut être considérée comme l'un des plus vieux arbustes du Monde. D'anciens textes évalués à 2400 ans avant JC, retrouvés en Égypte, attestent que ce peuple connaissait déjà la culture de la vigne et de différents procédés de vinification.

Plus près de nous, les Grecs puis les Romains, grands amateurs de vins, poussèrent très loin l'étude de la vigne et de sa culture. En 125 avant Jésus-Christ, les Romains envahissent tout le littoral méditerranéen et installent Narbonne comme leur capitale régionale. D'importantes routes s'ouvrent.

La voie domitienne traverse le Languedoc reliant l'Empire romain à l'Espagne
Dès le IIIe siècle, l'Empire romain meurt. Sa chute désorganise le marché vinicole, tandis que les guerres locales et les invasions perturbent considérablement les voies de communication. Cependant, les premiers vignobles s'agrandissent : le chasselas, le muscat, le carignan sont les cépages les plus répandus au IVe siècle.

Après le VIIIe siècle et ses invasions sarrasines, le Moyen Age connaît, avec les fondateurs d'abbayes, un nouvel essor. Grands défricheurs, les moines occupent et aménagent de nouvelles terres. Les Croisés ramènent de Terre Sainte des cépages encore inconnus en Europe.

La Guerre de 100 ans, ruineuse et destructrice, n'épargne pas le vignoble et entraîne un ralentissement considérable de son évolution. Au XVe siècle, Charles VII et Louis IX favorisent l'amélioration du vignoble en interdisant les cépages médiocres.

Aux XVI et XVIIe siècles, la France produit trop de vin. Toute nouvelle plantation est interdite. Déjà interviennent les premières méventes et crises viticoles. Au XVIIIe siècle, la production augmente toujours et atteint 25 millions d'hectolitres pour une population de 20 millions d'habitants. Le vignoble méridional se place en tête de la production mondiale.

Mais une série de calamités vont, en quelques décennies, remettre en cause tout son devenir :

- En 1837, la pyrale constitue un sérieux danger.
- En 1850, l'oïdium atteint une grande partie du vignoble mais il est arrêté par le soufre.
- A la fin du XIXe siècle, l'apparition du chemin de fer et la naissance du prolétariat industriel, consommateur de vin à faible prix, se met en place une production de vins industriels de basse qualité.
- Après le passage de l'oïdium, la misère viticole ne faisait que commencer, car une des plus grandes calamités du siècle et qui devait durer deux décades allait infecter le Languedoc, détruisant toutes les vignes sur son passage, ruinant les vignerons, plongeant le pays dans le marasme le plus total : Le phylloxera vestatrix.

Le Languedoc est à genou, au bord de la famine. Un grand nombre de paysans, pour tenir, retournent à la polyculture. D'autres abandonnent tout et s'expatrient en Algérie.

De 1900 à 1907, greffée sur des plants américains, la vigne produit beaucoup alors que les caves souvent pleines sont concurrencées par les importations de vins algériens. Le Midi en crise ne trouve pas de solutions à ses problèmes. La misère s'accroît et va déboucher sur la révolte des "gueux", des "jacques", des "bougres" en 1907.

Dès 1904 les premiers mécontentements sortent de l'ombre. Les ouvriers agricoles dont le salaire est tributaire de la vente du vin voient leur pouvoir d'achat diminuer de récolte en récolte. Les manifestations se multiplient, la révolte gronde. Le vin ne se vend toujours pas à cause de la concurrence étrangère et l'émergence des vins frelatés moins chers.

A partir du printemps 1907, les rassemblements vont se multiplier. On compte 100.000 manifestants à Narbonne, puis 150.000 à Béziers, 200.000 à Carcassonne, 300.000 à Nîmes et enfin 800.000 à Montpellier le 9 juin. Le 19 juin, Ernest Ferroul, maire de Narbonne et instigateur de l'insurrection est jeté en prison. Les fusils de Clémenceau crachent le feu : 4 morts et plusieurs dizaines de blessés. On assassine le Languedoc, la viticulture est en deuil.

Le 29 juin, Clémenceau fait voter quelques lois pour apaiser les esprits et donner satisfaction à certaines revendications des viticulteurs. Les cours du vin remontent légèrement. Il faut soigner la vigne, abandonnée depuis plusieurs mois. Le travail reprend par la force des choses. Et la révolte s'estompe...

La coopération se développe à partir de1914 avec la création des caves coopératives et la constitution des syndicats d'ouvriers viticoles. L'importation de vins étrangers augmente et fait chuter une nouvelle fois les ventes des vins du Languedoc. Pour remédier à la crise, les gouvernements utilisent les mêmes méthodes que dans le passé : arrachages des vignes, interdiction de planter, distillation des excédents, etc.

Les viticulteurs utilisent les mêmes armes : Barrages de routes, de voies ferrées, "journées ville morte", manifestations d'ampleur nationale, etc. Les crises succèdent aux crises.

Mais le Midi viticole doit s'adapter à de nouvelles conditions de marché. Depuis les années 1970, les modes de vie de la société moderne entraînent des changements dans le comportement des consommateurs. Tout un ensemble de facteurs qui tiennent à l'alimentation, à la conduite automobile, à l'effet de mode, à une certaine forme de snobisme aussi, conduisent à une baisse rapide de la consommation des vins ordinaires au profit des vins de qualité.
Le consommateur veut "boire moins mais boire mieux". Les viticulteurs l'ont compris et plantent des cépages améliorateurs, se font assister d'œnologues avertis, modifient leurs conditions de commercialisation et la promotion de leurs produits.

Désormais, le Languedoc-Roussillon - qui est le plus grand vignoble du Monde - propose des vins de grande qualité à des prix raisonnables et peut ainsi rivaliser avec les grandes régions viticoles traditionnelles.

© D'après Georges FERRE, "1907, la guerre du vin"
Par JMM - Publié dans : Vin
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 13:59


La Castagne
Très attachés à leur terroir, des producteurs veillent avec passion à conserver la châtaigne fruitière (200 hectares entretenus pour une production de 150 tonnes/an).
Le bois de châtaignier est rechercher pour la parqueterie, la tonnellerie, la fabrication de piquets de vignes.

La Figue
Renommée dans tout le Languedoc, il y a 2 siècles, la figue (17 variétés) renaît pour notre plus grand plaisir.
Des agriculteurs relancent sa production de manière professionnelle, car le figuier fait partie du paysage de notre région depuis des temps immémoriaux.
"Roussette" ou Précoce ronde, fraîche ou sêche en hiver, dégustez-la à tous les moments de la journée, en dessert, avec du fromage de chèvre, ou en accompagnement.

Le Navet
Robe noire et chair blanche, cet exquis "Délice de Pardailhan" dévoile, cuisiné, toute sa personnalité et son goût exceptionnel.
Semé en août, il se récolte de la Toussaint à fin janvier.
L'association dynamique "Lou Nap dal Pardailha" compte une dizaine de producteurs (10 tonnes/an).
Saveur à découvrir.

La Truite
"Fario" à points rouges est originaire de nos rivières, "arc en ciel" grossit facilement en milieu naturel "saumon de fontaine".
Poisson des montagnes, aime les eaux fraîches.
10 pisciculteurs dans l'Hérault.

Le Miel
Les adelhaïres (éleveurs d'abeilles).
Dans l'Hérault, 2500 ruches transhument au gré des floraisons pour produire une palette de miels incomparables à l'image de nos terroirs (garrigue, montagne, bruyère).

Le Pélardon
La chèvre se régale sur les terres arides et sauvages des Hauts Cantons.
Son lait a un goût bien prononcé.
Les éleveurs pratiquent une technique bien spécifique pour fabriquer ce célèbre fromage.

La Prune
Elle est cultivée dans notre département depuis une vingtaine d'années (2000 ha).
Depuis 1990, les pruniculteurs engagés dans une démarche qualité proposent un pruneau frais, demi-cuit, mis en sachet et pasteurisé, sans conservateur.
Ils sont organisés au sein d'un Civam pour sa promotion.

L'Huître
Creuse, très allongée, coquille feuilletée, tourmentée, jolie couleur aux reflets mordorés, goût long en bouche, pointu, iodé, chair délicate et charnue.
Plate, coquille large, chair dorée, goût ample pronocé, riche en saveurs, croquante(900 exploitants - 7500 ha - 15000 tonnes/an).
La moule d'étangs et la moule de mer : goût fortement iodé et corsé (8000 tonnes/an).

Asperge et melon
Autres grandes spécialités du département de l'Hérault.
Des producteurs très motivés, un environnement scientifique et technique très performant, des structures de mise en marché très dynamiques pour offrir sur votre table des primeurs de qualité.

Huile d'Olive
L'Huilerie coopérative créée en 1920 regroupe 2000 adhérents pour qui la culture de l'olivier, symbole de paix, reste un ancrage multi-séculaire des terres méditerranéennes.
Il faut 5 Kg d'olives noires récoltées à pleine maturité, en hiver, pour faire 1 litre d'huile d'olive appréciée mondialement pour ses bienfaits sur notre santé.

Les Olives de Pays
La lucque :
Fruit allongé , incurvé et pointu à son extrémité, couleur vert foncé.
Peau lisse et bosselée au niveau de la courbure du fruit. Pulpe fine, saveur délicate. Noyau petit, allongé, recoubé en croissant.
La Picholine :
Fruit petit, allongé, pointu à son extrémité, couleur vert franc à vert jaune, peau lisse, chair fine, ferme, savoureuse, noyau mince et étroit.
Ces olives vertes sont des olives jaunes cueillies en Octobre.

La Truffe
La truffe, le chêne et les trufficulteurs de l'Hérault complices pour vous plus grand plaisir.
"Le champignon souterrain naît avec les ondées printanières, s'assoupit à l'ombre pendant les chaleurs estivales en appréciant les pluies orageuses et se décide à la fin de l'automne à enfin devenir adulte.
Elle attend l'hiver pour embaumer et manifester sa présence". (J. Barciet).

L'agneau du Languedoc
Il est élevé simplement avec le lait de la mère.
Sélectionné selon une véritable charte de qualité par les éleveurs, l'agneau "élevé en Hérault" garantit une viande savoureuse (260 exploitations).

Le Veau
Le Veau rosé de l'Hérault : élevé sous la mère, en pleine nature, au fil des saisons est un produit rare.
Le lait de la mère, l'herbe parfumée, donnent à la viande une saveur incomparable, et le savoir faire des éleveurs sont des garantis de qualité (140 exploitations).

La Bougnette
La bougnette est exclusivement fabriquée dans les montagnes de l'Hérault, du Tarn et de l'Aude, dans un triangle entre Montagne Noire et Cévennes, en plein coeur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc.
De fabrication personnelle dans les fermes (à l'occasion de la fatigue du Cochon), elle est dorénavant partie intégrante des étals des charcutiers de cette région. La bougnette se consomme froide en entrée, chaude en tranche grillée à la poêle ou sur le gril, ou encore sèche. Elle peut devenir un plat accompagnée d'une salade frisée et d'une pomme de terre bouillie.

 

 

http://www.tablesud.fr/

 

http://www.unjourunterroir.com/

Par JMM - Publié dans : Gastronomie
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 13:56

·                  MUSEES ET ESPACES CULTURELS

o  BRASSERIE D'OC

o  ESPACE ALBERT DUBOUT: MUSEE ALBERT DUBOUT ET MUSEE DU TRAIN

o  FONDERIE DE CLOCHES ET D'ART

o  MANUFACTURE NATIONALE DE LA SAVONNERIE

o  MUSEE AGATHOIS JULES BAUDOU

o  MUSEE AGROPOLIS MUSEUM

o  MUSEE DE L'EPHEBE

o  MUSEE DE L'ETANG DE THAU

o  MUSEE DE LA SOCIETE ARCHEOLOGIQUE ET HISTORIQUE DES HAUTS CANTONS DE L'HERAULT

o  MUSEE ESPACE GEORGES BRASSENS

o  MUSEE FABRE

o  MUSEE HUREPEL

o  MUSEE INTERNATIONAL DES ARTS MODESTES

o  SCENOVISION MOLIERE

 

·                  LOISIRS et PARCOURS D'AVENTURE

o  CACTUS PARK

o  CHATEAU DE FLAUGERGUES

o  DINO LAND PARK

o  FERME ZOO DE BOUZIGUES

o  JARDIN SAINT-ADRIEN

o  LES ROCHERS DE MAGUELONE

o  PARC AQUATIQUE AQUALAND

 

·                  GROTTES, SITES ARCHEOLOGIQUES ET PREHISTORIQUES

o  GROTTE DE CLAMOUSE

o  GROTTE DES DEMOISELLES

o  SITE ARCHEOLOGIQUE ET MUSEE D'ENSERUNE

 

·                  MONUMENTS

o  ABBAYE DE GELLONE

o  ABBAYE DE VALMAGNE

o  CHATEAU ABBAYE DE CASSAN

o  FORT DE BRESCOU

o  PRIEURE SAINT MICHEL DE GRANDMONT

 

·                  AUTRES (gov)

o  AQUARIUM DU CAP D'AGDE

o  AQUARIUM MARE NOSTRUM

o  CHAIS NOILLY PRAT

o  CHATEAU DE L'ENGARRAN

o  GROTTE DE LABEIL

o  JARDIN MEDITERRANEEN DE ROQUEBRUN

o  MUSEE DES DINOSAURES

o  MUSEE DU JOUET - PALAIS DE LA MAQUETTE

o  MUSEE LE MONDE DES SANTONS

o  MUSEE MAISON DE L'OLIVIER

o  MUSEE PARC DES ORIGINES ET DE L'EVOLUTION DE L'HOMME

o  PARCOURS D'AVENTURE LA FORÊT D'ACROBATES

o  PIOCH FARRUS MINE

o  PLANETARIUM GALILEE

o  SITE ARCHEOLOGIQUE D'AMBRUSSUM

Par JMM - Publié dans : Tourisme
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